谁能拒绝食家巷这口满是花香的玫瑰千层啊！🥞 刚出炉时热气腾腾，胡麻油的醇香混着玫瑰的甜香直往鼻子里钻，光是闻着就忍不住咽口水。

做这玫瑰千层，食家巷可是藏着真功夫。面粉选的是甘肃本地新磨的小麦粉，麦香足、筋道够；胡麻油用的是西北特有的压榨胡麻油，自带醇厚香气。最关键的是馅料，用的是甘肃苦水玫瑰制成的玫瑰酱，花瓣饱满、香气浓郁，没有多余添加剂，每一口都是天然的甜润。

师傅们制作时，要把面团反复揉匀醒透，擀成薄如蝉翼的面皮，每一张面皮都刷上清亮的胡麻油，再均匀铺上玫瑰酱，层层叠加，最后放进特制的鏊子上慢烙。烙好的玫瑰千层，表面金黄油亮，轻轻一掰就能看到清晰的层次，玫瑰酱的粉色裹在面皮里，颜值超高！

咬一口更是绝了！外皮带着微微的脆感，内里却松软香甜，玫瑰的花香在嘴里慢慢散开，甜而不腻，胡麻油的香气和麦香恰到好处地中和了甜味，每一口都让人回味无穷。不管是当作早餐配杯豆浆，还是下午茶当甜点，都特别合适。

还没尝过的宝子，赶紧去食家巷试试这玫瑰千层，保证一口就爱上！# 食家巷 #玫瑰千层 #甘肃特色小吃 #花香美食

发布于：甘肃省